前次咱们比拟了多样材质的筷子的分量，今天咱们再来比拟一下这几种筷子下油锅，望望那些材质的筷子耐温好，要是遭受油炸的技艺，不错省心使用。此次家庭厨房版执行，咱们选了以下六种筷子，辞别是PEEK筷子开云(中国)开云kaiyun·官方网站，合金筷2种，陶瓷筷，金属筷，竹筷。

上网搜一下，一般家庭厨房油炸大约会160-250°C傍边：1、 低温油温（160-180°C）：稳妥炸制较厚的肉类、根茎类蔬菜、需要炸两次的食材等。这种温度下，食材吸油较少，口感较为酥软，大约即是炸蘑菇或者肉片啥的。2、 中温油温（180-210°C）：稳妥大无数食材，包括挂糊的食材如炸鸡鱼块等。这个温度下，食材外酥内嫩，口感较好。3、 高温油温（210-250°C）：稳妥复炸的食材和含水分较少的菜肴，如干炸带鱼、干炸黄鱼等。这种温度下，食材外焦里嫩，但需要矜重扬弃火候，以免炸糊。何况应该也即是刹那间几秒的技艺，技艺不行久。好了，咱们的家庭厨房版执行，将肇始的油温树立在了230°C，然后是小火，跟着技艺的推移，后头执行的油锅温度会逐步着落，不太严谨，但也实足诠释情况了。率先是PEEK筷子，在230°C的油锅中洗了几圈后，完竣无损。

接着是玄色合金筷，较着抱歉合金这个名号，一粘上就糊了

再上彩色合金筷望望

看来合金筷子耐高温不行，上网查了一下，这种PET合金筷，约莫只可耐温60-70傍边，是以，慎买慎用。要是一定要买，也要聘用耐温更高的PPS类材料作念的合金筷。

接着咱们望望陶瓷筷。毕竟是陶瓷，毕竟是中国的陶瓷，耐温几百度，轻苟且松，毫无压力啊！也曾这样纯洁无瑕！

接着咱们来望望韩餐日料种最常用的金属筷子，咱们这双是不锈钢的。

到底是金属，亦然无惧高温，毫无压力！然则，经过中，有点烫手，还有点滑，操作方面，一定要矜重安全！临了再有一对常常最最常见的竹筷，来望望服从怎样？

刚下锅就冒泡，没几秒钟就脸色变深，头部变焦变脆变硬，看来耐高温方面，竹筷也忘形极少啊！是以，你会选哪一种？

PEEK筷子质轻耐摔耐磨耐高温，无毒无涂层无油漆无双酚A，你会聘用它吗？